Bahulu Pecak(resepi)

Bismillah..

 Bahulu pecak teramat lah susahnya nak jumpa melainkan kalau u'ols pergi ke rumah orang2 bugis yang ada 

majlis2 keramaian atau kenduri kendara.Tapi kuih ni adalah bukan kegemaran kanak2.Ell buat ni 4-5 hari baru habis.

Asal usul kuih bahulu pecak ni tidaklah Ell ketahui sebab tak mengkaji.Tapi pecak dalam bahsa bugis tu bermaksud banjir atau lembab atau basah.Ha,gituler kot.Orang2 'lama' memang suka kuih ni.Mak mertua Ell lah.Manis je muka dia bila Ell buat bahulu pecak ni.Semanis kuih ni...ya! amaran keras! kalau ada penyakit kencing manis silalah hindari dari kuih ni.Sebab kuih ni super manis sampai kan besar kemungkinan kencing u'ols pun akan dihurungi semut sebab terlalu manis.hahahah.

Ok,bahannya dan caranya mudah je.Tapi kenapa ekk susah na nak jumpa.keliling rumah Ell ni adalah beberapa jiran bugis,so...mgendenglah resepi ni..Meh Ell share kat sini ye.

Bahan2:-

10 biji putih telur size B

1 cwn beras pulut(disangai dan dikisar halus,kemudian diayak)

1sudu teh baking powder

baca dah bahan2 nya? simple kan?tapi mungkin sebab kuantiti telur n nak mengolah beras pulut tu yg leceh kot.Tu pasal lah org malas nak buat...

Cara2:-

1.Jerang pengukus,dan panaskan acuan yang telah disapu minyak.Seeloknya acuan 4segi.

2.Pukul telur sehingga putih pekat.

3.masukkan baking powder.

4.masukkan tepung pulut yang telah diayak tadi sedikit demi sedikit.

5.Masukkan adunan kedalm acuan yang telah dipanaskan tadi.Kukus selama 45 minit.

untuk pecak:-

6.masak air gula melaka bersama sedikit air.Sejukkan.

7.Kuih yang sudah dimasak,disejukkan dan dipotong anggaran setengah inci.Kemudian direndam dalam air gula yang dah sejuk.

8.Simpan dalam fridge,Makan sejuk2 untuk kenikmatan yang berganda.

Silalah Mencuba.Bayangkan yang u'ols sedang menghisap madu lebah bersama sarangnye ketika menikmati kuih ini.hehe

Bahulu Pecak(resepi)

Bercuti-cuti di cuti sekolah (1)

Assalamualaikum...

hehe tajuk kemain lagi.Ok lah tak nak dah banyak2 membebel.Nak update simple je pasal cuti sekolah.Tapi ofkos ye ada gegambar.heheh (hancuss karangan bm.Main belasah je nak bubuh ayat).

Mula-mula we'ols tak de plan pun nak gi kemana-mana memandangkan anak sulong tu asyik lah dengan tusyen die.Alih2 dia kata tusyen minggu pertama je.Minggu kedua memang free sesaje.Kebetulan kawan sepermainan badminton offer we'ols ke pantai,mandi manda sambil berbbq.Wohhoo...memang syok lah kan.dan2 tu jugak i agree u.Imagine eh,nak pergi hari ahad,hari sabtu belah malam baru we'ols rancang.huhu terus jadik je u'olsss.Ell bawak ayam perap utk bbq.D'ols semua bahan2 n menu2 lain yang dah siap dari rumah.Memasing ada bahagian memasing...

Ok,we'ols pergi 4 berkeluarga.Memang seronoklah kalau dah memasing mengangkut anak2 kan.kecoh n riuh rendah dibuatnya.Pantai yang menjadi destinasi we'ols adalah di Desaru,tempat diberi nama Pantai Batu Layar.Ell tak pernah sampai.Agak kejakunan disitu.hahah.Now Ell dah tahu pantai tu agak menarik.Best jugak dijadikan tempat berkelah dan berkhemah.

Lepas subuh we'ols gerak dari rumah.Sepanjang perjalanan agak tenang, kemudian memasing keresahan sebab sinaran mentari memancar terus ke tingkap cermin kereta we'ols.agak memeritkan.

Untuk gegambaran,

let's cekedaut....

Pastikan u'ols jumpa dengan signboard ni ye.

Bila dah sampai ke pantai tu,u'ols boleh la pilih mane kawasan yang u'ols rasa strategik untuk u'ols berpiknik.We'ols sampai pun ramai dah penghuni.Mujur ada tempat yang kosong yang agak terlindung dan ada sedikit privacy.ecewah.:D

Apalagi,mulalah memasang khemah dan bentang tikar.Arang mula dibakar dijadikan bara.

Sementara kanak2 gi mandi(sambil ada dewasa yang memantau) 

Ayam dan sosej haruslah dibakar ye..

 Oh Ikan cencaru jangan dilupa.

Ini dua orang kawan2 i'ols yang memang sangat gonjeng.Senang betul hati d'ols...makan2 sambil menyanyi riang.hahah jangan memain,lagu high note tu.

 Yang ini boleh control lagi,sebab ada baby kecik kan...heheh

Lumrah sejak azali,kalau dah namanya menggodak air,tak kiralah laut ke kolam...bila naik mesti kelaparan...

Menu we'ols yang lelainnya ialah meehoon goreng,baked macaroni n cheese,nasi putih lawan ngan lauk2 panggang,buah2an keropok ikan dan minuman.Walaupun nampaknya alakadar je,tapi we'ols keriangan.:D

See,memang riang kan.D'ols ni sangat sporting!

Ada pulak org menjual eskrim.Yang kekanak apalagi mengoder je le.

Kebasahan sambil menikmati hidangan..

 Antara anak2...

 Ombak die best! Walaupun kecik,tapi sepanjang masa ombak tak berhenti.

 Tapi jangan risau,ini bukan ombak yang ganas punye...die memukul dengan kasih sayang je..heheh siap we'ols yang menghempas badan ke ombak tu.syok habisss! 

Oh ya.sempat jugak we'ols main bola polo dalam air tu.Kepenatan,keletihan...tapi seronoknya tak terucap dah dengan perkataan.

Dak Aariz ni memang tak berapa gemar main air laut.Dia yang bolehnye pool je.

Dari pagi sampai tengahhari we'ols meredah ombak lautan untuk kegembiraan,akhirnya jam 2.30 petang we'ols mula packing barang untuk beransur pulang.Ngam2 habis packing,hujan mula turun berderai...Niat hati nak bersantai lagi..tapi apakandaya...memasing dah kepenatan...nak balik rumah..bersiap pulak ke dewan .badminton katenyer...ok,itu citer lain masa.

Ini antara pemandangan di pantai Batu Layar.Gambar google je.oooppsss soriii...

Itu sahaja dahulu untuk dikesempatan kali ini yang 'simple je'. :D

Ada masa nanti Ell update lagi.Dan mohon maaf andai ada terkasar bahasa serta gambar yang agak kesilauan itu.Itu mungkin faktor cuaca yang sangat terik dek pancaran matahari.

Bercuti-cuti di cuti sekolah (1)

Peri-Peri Chicken ala Nando's~Resepi

Assalamualaikum...

Hai.Pelik benar lah. kejap kata sayang kat blog,tapi asyik tinggal2 je.But don't be khuatir ye blog,Puan LadyEll masih setia dgn kamu.:P

Ok,since Ell upload gambar ayam panggang peri2 ala Nando's kat Fb aritu,ada plak yg mintak resepi kan.Kat sini dengan ikhlas nya Ell nak share kan resepi tu dengan u'ols yang sedang membaca n3 ni.:)

Katanya,resepi ni asal dari orang portuguese."The sauce itself has its origin marked at Portugal,it is widely used in African countries like Angola,Mozambique and South Africa" katanyer....Kemudian restoran yang pertama yang menyebarkan menu peri2 chicken ni adalah Nando's di South Africa.Dan restoran ini telah di franchise kan.Gitulah perkhabaran nyer...

Ok,jom semak resepi

BAHAN2:-

4 sudu makan minyak zaitun

4-10 biji cili padi merah (depends pada tahap kepedasan yg u'ols nak)

1 1/2 sudu mkn bawang putih kisar

1 biji perahan lemon

1 sudu makan paprika

sehelai daun bay kering(ada jual kat pasaraya yg kering)

1 sudu teh oregano

1 sudu teh garam

1/2 sudu teh lada sulah

1/2 ekor ayam

CARA2:-

1.Campurkan kesemua bahan2 kecuali ayam.Kisar sehingga halus

2.Kelar2kn ayam dengan pisau

3.Tuangkan 1/3 sos keatas ayam dan gaul sebati.Perapkan ayam sekurang2nya sejam hingga semalaman.

4.Panggang kan atau bakar didalam oven.

5.Untuk memanggang didalam oven,panaskan oven terlebih dahulu pd suhu 170'c.

6.Alaskan dulang pembakar dengan aluminium foil,kemudian susunkan ayam yg dah diperap.Bakar selama 15minit,terbalikkan dan sapukan lebihan sos.Bakar lagi selama 10 minit atau sehingga ayam masak.

7.Hidangkan dengan peri2 sos tadi.

Ok,resepi ni Ell guna untuk sekor ayam sebab Ell dah ada sos dalam botol yang dah siap beli dari Nando's.If u'ols peminat peri2 chicken,pls try this recipe.Ell jamin tak mengecewakan sbb rasanya persis dengan Nando's.

Ell hidangkan Peri2 chicken ni bersama nasi sayur ala2 Nando's mediterranian rice.(sori lupa snap) Tapi Ell masak main hentam je macam nasi sayur.:D and dengan kentang goreng layyonaise(bukan resepi Nando's)

 Kentang Goreng Layyonaise

Nak sediakan ni senang je.

3 biji kentang dipotong dadu

Sesudu makan bawang putih kisar@5 ulas bawang putih dicincang

Sesudu makan lada hitam

sedikit garam

sedikit gula

minyak untuk menggoreng

1.Mula2,gorengkan kentang tadi kedalam minyak yg panas.Bila agak garing,angakat dan ketepikan.

2.Gunakan minyak yg sedikit untuk menumis bawang putih.Bila naik bau,masukkan lada hitam dan kentang yg dah digoreng.

3.Taburkan garam dan gula,gaul rata2.Sedia untuk dihidang.

Ok,U'ols...Selesai. Sape2 yg belum masak tengahhari tu,boleh mencuba.:)

Peri-Peri Chicken ala Nando's~Resepi

Hari-hariku yang pack

Hai lah blog,susah benar nak commit dgn kamu.Hari2 macam2 hal yang nak dibuat dan di selesaikn.

Lebih2 anak sulong Ell tahun ni akan menduduki peperiksaan UPSR.Makanya macam2 program yang pihak sekolah aturkan untuk melibatkan ibu bapa bermula febuari lepas.Dengan kelas malamnya setiap hari untuk belajar dan mengulangkaji pelajaran diluar waktu sekolah,dari jam 8 hingga 10mlm.Dahlah budak2 ni balik sekolah agama kul 6.30ptg,berebut nak buat semua benda.n ibu bapa diharuskan datang bersama anak masing2 untuk lihat mereka belajar.Ibu bapa pun ada tugas memasing,untuk Ell dan suami serta seorang lagi ibu,kami ditetapkan untuk sama2 mmbantu menyediakan makanan pada setiap hari selasa.Hujung minggu pula diwajibkan hadir kekelas tambahan,tanpa alasan(yang ni mak pak takyah sibuk,tinggal je deme kat skolah)..Sekolah berusaha keras,tapi kenelah ada kerjasama dari ibu bapa kan.Tak kurang dengan kelas malam dan kelas tambahan,setiap hujung bulan ada pula aktiviti bacaan yasin dan solat hajat.Cuti sekolah ni pun ada kelas tambahan.Tinggi sungguh harapan cikgu2 dan pihak sekolah pada murid2 ni. Dan Marsha adalah antara pelajar yang pihak sekolah dah letakkan harapan untuk score 5A.(gile ko!mak die yang nebes.Tiap2 hari tak putus berdoa) 

Sebagai persedian sebelum Marsha ke sekolah menengah,Ell terpaksa daftarkan diri kekelas memandu.Ye, Ell baru belajar nak pegang stereng kete.Jangan nak senyum2 sinis ye,Ell dah sah2 dapat title 'ketua'..Time kursus KPP(kursus pendidikan pemandu) tu semua nye budak2 baru lepasan SPM kecuali ahkak.hahah tapi takde org perasan pun Ell pelajar berusia sebab kan ke awet muda.hehe...Ok,lepas pra L,9 kali belajar,cikgu suruh amik QTI(qualifying test in institut) aka pra test.29hb febuari(jumaat ni) Ell test dengan JPJ.Doakan Ell lulus ye.TerimaKasih :-)

Selama ni en.suami manjakan sangat suruh stay rumah,anak2 pergi balik sekolah konon semua dia boleh settle.Tak dinafikan lah,semua dia boleh handle..tapi sila imagine u'ols,pagi jam 7 antar Marsha n Dina sekolah kebangsaan,jam 7.50 antar Aryan ke Taski.Balik pulak semua masa lain2 sorang jam 12,sorang jam 1 n sorang lagi jam 1.30 kecuali hari jumaat semua jam 12tghhari.Pastu antar pulak sekolah agama.Dina darjah 3 jam 2 ptg,ambik pulak nanti jam 3.30ptg sekali antar marsha yg masuk kelas jam 3.30ptg .Dan Marsha balik sekolah jam 6.30 ptg.Tapi waktu balik tu,minta tolong mak Ell pickup Marsha dari sekolah.Mak tunggu pulak Marsha nak hantar kesekolah untuk kelas malam...sebab en.suami tutup kedai jam 8mlm.Ha! pening tak? Kesian laki i..banyak terganggu masa kerja dia.Itu pun nasib baik masuk kedai bergilir dengan partner kedai dia.En.suami amik belah petang je dari jam 4.30ptg-8mlm.(untuk pengetahuan,En.suami ada kerja lain selain menguruskan kedai sukan)  

Itu pun lama dah pujuk nak mintak belajar kete,tapi asyik bertangguh je.Sengaja dia lengah2 kan masa.At last dia mengalah dan mengaku jugak yang dia tak boleh handle semua bende sorang.Ok,mula tahun depan,Ell boleh dah uruskan hal anak2 sekolah.Biar en.suami cari rezeki dengan selesa tanpa mengganggu masa kerja.  

Kemudian nak uruskan hal2 rumah lagi yang takkan pernah habis,maklumlah ye..kanak2 berusia dalam lingkungan 3-6 tahun sangat rajin membantu 'mengemas'. ;-) Kadang2 belah petang ada pulak permintaan buatkan makanan.Tu kerja Dina.Dia memang selalu order dengan mak dia ni.Tapi tak pe,sabarrr layankan jugak.kalau tak gitu skill mak dia kat dapur tu tumpul.;-)

Ok,sepatutnya hari ni Ell ada kelas blajar kete(walaupun bukan belajar dalam kelas),tapi cikgu tu ada hal makanya Ell ada peluang belajar lagi sekali je hari rabu sebelum dipandu uji dengan JPJ hari jumaat ni.huhu nebes2...puhpuhpuh.tolong jampi sket.hehe

Hari-hariku yang pack