Peri-Peri Chicken ala Nando's~Resepi

Assalamualaikum...

Hai.Pelik benar lah. kejap kata sayang kat blog,tapi asyik tinggal2 je.But don't be khuatir ye blog,Puan LadyEll masih setia dgn kamu.:P

Ok,since Ell upload gambar ayam panggang peri2 ala Nando's kat Fb aritu,ada plak yg mintak resepi kan.Kat sini dengan ikhlas nya Ell nak share kan resepi tu dengan u'ols yang sedang membaca n3 ni.:)

Katanya,resepi ni asal dari orang portuguese."The sauce itself has its origin marked at Portugal,it is widely used in African countries like Angola,Mozambique and South Africa" katanyer....Kemudian restoran yang pertama yang menyebarkan menu peri2 chicken ni adalah Nando's di South Africa.Dan restoran ini telah di franchise kan.Gitulah perkhabaran nyer...

Ok,jom semak resepi

BAHAN2:-

4 sudu makan minyak zaitun

4-10 biji cili padi merah (depends pada tahap kepedasan yg u'ols nak)

1 1/2 sudu mkn bawang putih kisar

1 biji perahan lemon

1 sudu makan paprika

sehelai daun bay kering(ada jual kat pasaraya yg kering)

1 sudu teh oregano

1 sudu teh garam

1/2 sudu teh lada sulah

1/2 ekor ayam

CARA2:-

1.Campurkan kesemua bahan2 kecuali ayam.Kisar sehingga halus

2.Kelar2kn ayam dengan pisau

3.Tuangkan 1/3 sos keatas ayam dan gaul sebati.Perapkan ayam sekurang2nya sejam hingga semalaman.

4.Panggang kan atau bakar didalam oven.

5.Untuk memanggang didalam oven,panaskan oven terlebih dahulu pd suhu 170'c.

6.Alaskan dulang pembakar dengan aluminium foil,kemudian susunkan ayam yg dah diperap.Bakar selama 15minit,terbalikkan dan sapukan lebihan sos.Bakar lagi selama 10 minit atau sehingga ayam masak.

7.Hidangkan dengan peri2 sos tadi.

Ok,resepi ni Ell guna untuk sekor ayam sebab Ell dah ada sos dalam botol yang dah siap beli dari Nando's.If u'ols peminat peri2 chicken,pls try this recipe.Ell jamin tak mengecewakan sbb rasanya persis dengan Nando's.

Ell hidangkan Peri2 chicken ni bersama nasi sayur ala2 Nando's mediterranian rice.(sori lupa snap) Tapi Ell masak main hentam je macam nasi sayur.:D and dengan kentang goreng layyonaise(bukan resepi Nando's)

 Kentang Goreng Layyonaise

Nak sediakan ni senang je.

3 biji kentang dipotong dadu

Sesudu makan bawang putih kisar@5 ulas bawang putih dicincang

Sesudu makan lada hitam

sedikit garam

sedikit gula

minyak untuk menggoreng

1.Mula2,gorengkan kentang tadi kedalam minyak yg panas.Bila agak garing,angakat dan ketepikan.

2.Gunakan minyak yg sedikit untuk menumis bawang putih.Bila naik bau,masukkan lada hitam dan kentang yg dah digoreng.

3.Taburkan garam dan gula,gaul rata2.Sedia untuk dihidang.

Ok,U'ols...Selesai. Sape2 yg belum masak tengahhari tu,boleh mencuba.:)

Peri-Peri Chicken ala Nando's~Resepi

Hari-hariku yang pack

Hai lah blog,susah benar nak commit dgn kamu.Hari2 macam2 hal yang nak dibuat dan di selesaikn.

Lebih2 anak sulong Ell tahun ni akan menduduki peperiksaan UPSR.Makanya macam2 program yang pihak sekolah aturkan untuk melibatkan ibu bapa bermula febuari lepas.Dengan kelas malamnya setiap hari untuk belajar dan mengulangkaji pelajaran diluar waktu sekolah,dari jam 8 hingga 10mlm.Dahlah budak2 ni balik sekolah agama kul 6.30ptg,berebut nak buat semua benda.n ibu bapa diharuskan datang bersama anak masing2 untuk lihat mereka belajar.Ibu bapa pun ada tugas memasing,untuk Ell dan suami serta seorang lagi ibu,kami ditetapkan untuk sama2 mmbantu menyediakan makanan pada setiap hari selasa.Hujung minggu pula diwajibkan hadir kekelas tambahan,tanpa alasan(yang ni mak pak takyah sibuk,tinggal je deme kat skolah)..Sekolah berusaha keras,tapi kenelah ada kerjasama dari ibu bapa kan.Tak kurang dengan kelas malam dan kelas tambahan,setiap hujung bulan ada pula aktiviti bacaan yasin dan solat hajat.Cuti sekolah ni pun ada kelas tambahan.Tinggi sungguh harapan cikgu2 dan pihak sekolah pada murid2 ni. Dan Marsha adalah antara pelajar yang pihak sekolah dah letakkan harapan untuk score 5A.(gile ko!mak die yang nebes.Tiap2 hari tak putus berdoa) 

Sebagai persedian sebelum Marsha ke sekolah menengah,Ell terpaksa daftarkan diri kekelas memandu.Ye, Ell baru belajar nak pegang stereng kete.Jangan nak senyum2 sinis ye,Ell dah sah2 dapat title 'ketua'..Time kursus KPP(kursus pendidikan pemandu) tu semua nye budak2 baru lepasan SPM kecuali ahkak.hahah tapi takde org perasan pun Ell pelajar berusia sebab kan ke awet muda.hehe...Ok,lepas pra L,9 kali belajar,cikgu suruh amik QTI(qualifying test in institut) aka pra test.29hb febuari(jumaat ni) Ell test dengan JPJ.Doakan Ell lulus ye.TerimaKasih :-)

Selama ni en.suami manjakan sangat suruh stay rumah,anak2 pergi balik sekolah konon semua dia boleh settle.Tak dinafikan lah,semua dia boleh handle..tapi sila imagine u'ols,pagi jam 7 antar Marsha n Dina sekolah kebangsaan,jam 7.50 antar Aryan ke Taski.Balik pulak semua masa lain2 sorang jam 12,sorang jam 1 n sorang lagi jam 1.30 kecuali hari jumaat semua jam 12tghhari.Pastu antar pulak sekolah agama.Dina darjah 3 jam 2 ptg,ambik pulak nanti jam 3.30ptg sekali antar marsha yg masuk kelas jam 3.30ptg .Dan Marsha balik sekolah jam 6.30 ptg.Tapi waktu balik tu,minta tolong mak Ell pickup Marsha dari sekolah.Mak tunggu pulak Marsha nak hantar kesekolah untuk kelas malam...sebab en.suami tutup kedai jam 8mlm.Ha! pening tak? Kesian laki i..banyak terganggu masa kerja dia.Itu pun nasib baik masuk kedai bergilir dengan partner kedai dia.En.suami amik belah petang je dari jam 4.30ptg-8mlm.(untuk pengetahuan,En.suami ada kerja lain selain menguruskan kedai sukan)  

Itu pun lama dah pujuk nak mintak belajar kete,tapi asyik bertangguh je.Sengaja dia lengah2 kan masa.At last dia mengalah dan mengaku jugak yang dia tak boleh handle semua bende sorang.Ok,mula tahun depan,Ell boleh dah uruskan hal anak2 sekolah.Biar en.suami cari rezeki dengan selesa tanpa mengganggu masa kerja.  

Kemudian nak uruskan hal2 rumah lagi yang takkan pernah habis,maklumlah ye..kanak2 berusia dalam lingkungan 3-6 tahun sangat rajin membantu 'mengemas'. ;-) Kadang2 belah petang ada pulak permintaan buatkan makanan.Tu kerja Dina.Dia memang selalu order dengan mak dia ni.Tapi tak pe,sabarrr layankan jugak.kalau tak gitu skill mak dia kat dapur tu tumpul.;-)

Ok,sepatutnya hari ni Ell ada kelas blajar kete(walaupun bukan belajar dalam kelas),tapi cikgu tu ada hal makanya Ell ada peluang belajar lagi sekali je hari rabu sebelum dipandu uji dengan JPJ hari jumaat ni.huhu nebes2...puhpuhpuh.tolong jampi sket.hehe

Hari-hariku yang pack

Testing testing...

Bismillahhirrohmanirrohim...

Wah,tetiba je semnagat dh pulih kan.Saje nak menge'test' penulisan dalam blog ni.Tapi tengok,tah sampai bila semanagt ni.N3 yg lepas pun takde sebarang komen,makanya semangat tak sempat nak bakar pun api dah padam balik..haha.

Sebelum nak mula menulis ni Ell ada juga singgah beberapa blog sahabat2 blogger lain.Ternyata kalian masih setia menulis.Sangat kagum sebab memberikan komitment yang tak berbelah bahagi terhadap blog masing2.Tapi tak kurang juga yang dah tutup buku setahun dan 2 tahun yang lalu.

Mana yang masih 'sedar' akan kewujudan blog ni,Ell berterima kasih sangat.

Mudah2an blog ni takkan tinggal kenangan semata.Harapan Ell,penulisan blog ni akan seiring dengan perjalanan hidup Ell dan keluarga.

Testing testing...

Kek Coklat Parut~(resepi)

Assalamualaikum...

Walah2...lama sungguh tak bermanja2 dengan belog.Sampaikan Tahun 2013 belum ada satu pun sebarang catitan di blog yang katanya 'sayang' ni.Haha.Apa2 pun,hari ni tiba2 bersemangat sebab earning kat nuffnang ada hasil walaupun lama terbiar.Kesian kan.

Ok lah hari ni nak share resepi yang Ell dapat dari anak kepada sepupu en.suami.Resepi ni simple je,tapi sedap nya boleh tahan jugakla.Sekali pandang sebijik macam kek pisang.Tapi yang nampak macam pisang tu sebenarnya coklat parut.Mari Ell nak share resepi ni dengan u'ols.Siapa yang rajin membaking tu boleh lah terai resepi ni.

BAHAN-BAHAN:-

250gm butter

300gm gula kastor

6 biji telur

340gm self raising flour

1sudu kfc vanilla esen

6sudu besar susu pekat manis

1 bar coklat van houtan(brand lain pun boleh)

CARA-CARA:-

1.Panaskan oven dengan suhu 180'c selama 30minit.

2.Pukul butter bersama gula sehingga kembang.

3.Letak telur sebiji demi sebiji.Letak esen vanilla.

4.Campur tepung sedikit-sedikit.

5.kemudian,letak susu pekat.Tutup mesin pemukul.

6.Sagat/parut/grated coklat bar dalam adunan,dan gaul manja dengan menggunakan spatula.

7.Bakar selama 45minit dengan suhu 160'c.Atau sehingga masak.ikut keperluan oven masing2.

Yang Ell buat ni mungkin lain kali boleh kurangkan masa membakarnye..sebab nampak macam terlebih masak sangat.Apapun rasanya sangat simple sesimple caranya..

SELAMAT MENCUBA!

Kek Coklat Parut~(resepi)