Buah markisa~

 U'ols tahu ke apa bendenye buah markisa ni.Ok,sebelum Ell nak tunjuk gambar,meh Ell khabo yang satu masa dulu,tapi tak berapa lama la dalam beberapa tahun lepas je,MIL ada beli sebatang anak pokok setelah berjaya di'ayat' oleh apek tokey.Tokey cina tu kata pokok buah epal.Wah...dahsyat arr kalau kita berjaya tanam pokok epal.MIL pun tanam punya tanam punya tanam..pokok membesar n menjalar.

Kendian mengeluarkan buah..memang serupa arr macam buah epal(dari jauh),tapi tak sama.Ell pun pelik apasal lain benar rupanya..

See...(think!) owh,ok..now we'ols sedar we'ol dh tertipu...huhuhu..

ni bunga nya..

Ada yang dah masak nih.Elok sangat kalau buat jus.Untuk pengetahuan u'ols..buah markisa ni selalu orang buat jus je.Sebab musababnya adalah rasanya yang agak2 masam sket.So,memang dah sahlah ini bukan buah epal kan...haiyya tatak guna itu tokey lor,mau untun ini olang kasi tipu punya...choiii!

Op op op...ok,ini pengakuan jujur...gambar2 diatas bukan pokok hasil tanaman MIL yang Ell ceritakan tu ye.Kisah ini memang kisah benar..tapi hasil tanaman diambil di"Wednesday Ditch Farm Resort" tempat yang Ell pergi tengok kuda haritu.Kalau tak tahu dimana,refer previous n3 atau link nya DISINI.

Ell pun baru tahu,lepas pakcik staff kat situ bagitau.Dan...Ell sangat kagum dengan kesungguhan owner dengan menanam pelbagai jenis pokok2 (mostly masih kecik2 la) utk mengekalkan kehijauan serta Ell rasa untuk pengetahuan jugak.

Tapi sedihnya pokok yang MIL tanam tu terbiar tak terjaga tidak seperti pokok dalam gambar2 ni.Dah ingat tak de pekdah apa2 kan.Agak2 kalau bela balik boleh menjadik tak?Well,ini kene usulkan cadangan pada MIL nih.heheh..

Pokok ni boleh tahan lebat buah die,daunnya pun merimbun..sejuk je kalau berteduh bawah ni.

Dan juga yang ini...Sila cari buah tersembunyi...hehe

Seingat Ell,Ell memang pernah beberapa kali rasa jus markisa ni.If u'ols nak tahu lebih pasal buah ni,samada rupanya,khasiatnya atau cara gunanya..jangan malas google sendiri.Tapi Ell jumpa gamba yang sangat meleleh...untuk ditengok.:)

Tu diaa....jus markisa! pekena time hangat2 ni fuhhh syorgaa...

thnx to citarasawan.blogspot.com

Buah markisa~

Vanilla~

Ell memang penggemar vanilla ice cream.Mkn dgn dessert apa2 pun sedap.Makanya,stok eskrem mmg harus sentiasa ada kat umah.Tapi kan,u'ols pernah tak terpikir cammane rupanya vanilla tu.Ell pun bukannaya tahu sangat..tp Ell pernah tengok tiwi rancangan travel2 tu, negara Mexico adalah negara pertama yang dijumpai vanilla nih.Dan paling Ell tak jangka is vanilla tu sebenarnya  pokok yang menghasilkan bunga (ke buah dipanggilnya) yg panjang2 n warna hitam pulak tu.Yelah,mana nak sangka bende tu semua kan..tau nya makan je,putih pulak tu.Kalau pikir panjang tentu tergerak jugak hati yg vanilla tu hitam bila tengok esen vanilla tu.Tapi dh malas nk pikir...

Bila tergerak hati nak tahu lebih lg pasal vanilla ni,Ell carik2 kat internet dan mcm2 yg Ell tahu.Resepi nak buat eskrem pun tau dah..cuma eskrem maker je takde.:P

Ok,meh Ell nak share info ringkas ngan u'ols..Madagaskar dan Indonesia adalah pengeluar utama vanilla asli.Indonesia lagi..aritu buah avokado (dlm posting lepas) melambak gak kat Indonesia ekk.Bnyk rupanya hasil pertanian kat Indonesia tuh,tp apesal penduduk dia tak kaya2.ahakss..Ok,Gambar atas tu adalah pokok vanilla yang merupakan sejenis species pokok orkid.

Ini adalah buah vanilla

Buah vanilla yg dh dikeringkan dan dikeluarkan biji2nya.

Dan...yang ni lg satu.Apesal lah Ell ni bnyk na yg jakun ekk..Rupanya kat Malaysia pun dah dikomersialkan tanaman vanilla ni.Malaysia jugak adalah antara negara pengeluar vanilla.Aduh,apesal Ell tk tau..ketinggalan sungguh.Disebabkan tulah Ell nk bgtau u'ols nih.U'ols 'tanya' je pokok vanilla pada cik 'google',berderet 'jawapan' dier.. 

Antara sumber info Ell dapat DISINI .Yang lelain tu bnyk dr Indonesia..

Vanilla~

Jus Avocado~

U'ols biasa tak dgn buah avocado ni.Secara jujur Ell mmg tk pernah makan.Ya,mmg Ell jakun..haha..Dan haritu ada jiran ni balik kampung dia kat Indonesia(kat sana melambak buah ni) n dia bg ni kat MIL.MIL pun mcm dh biasa je..terus dia buang kulit n blander jadikan jus.Tambah air, gula sket n jgn lupa susu pekat manis. ice-ice bebeh (kalau suka)

We'ols yg agak kejakunan ni rasa was2 nak cuba.Org yg pertama rasa is Marsha(1st dotter).Dia siap kata "mama,apasal pelik rasa dier".Ell pun dengar mcm tu mmg lh tak nak sentuh...tp yg heran,dia boleh plak menambah2,mcm tk cukup2.Ell pun tak naklh kempunan mcm mak 'si pekan'..kang tk pasal2 di telan dek batu belah,batu bertangkup,Ell try lah..errmmm,sedap lah u'ols..serius,mmg sedap.Menurut MIL lebih sedap kalau ada cincau,mcm sirap bandung tu,kalau tambah cincau kan ke sedap..:)

MIL kata lg,dulu dia minum segelas kemain mahal harga dier..tp ni blander sendiri 3 biji dpt satu jug.Lagipun avocado yg dr Indon ni besar2 u'ols..tk sama mcm kat supermarket tu.Haa..barulh puas.. Ooops..lupa nk ckp, ttg rasanya lbh krg mcm air carrot susu. Tp mmg lbh sedap kalau dletakn ice sikit. Mmg best..boleh sangat dterima tekak sesiapa yg meminumnya n that I gerenti ya.

                                   

Dah alang2 tunjuk buah n jus avocado ni,jom Ell nak share 10 khasiat nya dgn u'ols.Ni pun Ell amik kat internet je.

 1.Pencegahan Barah Prostat
Avokado telah ditunjukkan menghalang pertumbuhan barah prostat.

2.Pertahanan Kanser Mulut
Penyelidikan telah membuktikan sebatian-sebatian tertentu itu dalam avokado dapat untuk mencari pra kanser mulut berkanser dan berkanser sel-sel dan memusnahkan mereka tanpa membahayakan sel-sel yang sihat.

3.Perlindungan Kanser Payudara
Avokado, seperti minyak zaitun, adalah tinggi dalam asid oleik, yang telah ditunjukkan boleh mencegah kanser payudara dalam banyak kajian. 

4.Kesihatan Mata
Avokado mempunyai lebih lutein karotenoid daripada mana-mana buah. Lutein melindungi terhadap kemerosotan makula dan katarak, juga menghalang penyakit-penyakit mata berkaitan umur. 

5.Kolesterol Lebih Rendah
Avokado adalah tinggi dalam sitosterol beta, satu sebatian yang telah ditunjukkan untuk kolesterol lebih rendah. Dalam satu kajian, 45 orang sukarelawan mengalami satu kejatuhan sederhana dalam kolesterol 17% selepas memakan avokado untuk sekadar seminggu.

6.Kesihatan Jantung
Secawan avokado mempunyai 23% folate. Kajian menunjukkan seseorang yang berdiet kaya dalam folate mempunyai satu kekerapan lebih rendah penyakit jantung daripada mereka yang tidak. Vitamin E, lemak monounsaturated, dan glutation dalam avokado juga bagus untuk hati.

7.Pencegahan Strok
Tahap tinggi folate dalam avokado juga mempunyai hanya satu risiko strok lebih rendah daripada mereka yang tidak mengamalkn pengambilan avocado.

8.Penyerapan Zat Lebih Baik
Penyelidikan telah menemui nutrien tertentu itu adalah diserap lebih baik apabila dimakan dengan avokado. Dalam satu kajian, apabila peserta-peserta makan salad mengandungi avokado, mereka diserapkan lima kali jumlah karotenoid (sekumpulan nutrien yang termasuk likopena dan beta karoten) daripada mereka yang tidak memasukkan avokado.

9.Sumber Glutation
Avokado ialah sumber terbaik glutation, satu anti pengoksida penting. Penyelidik-penyelidik berpendapat itu adalah penting dalam mencegah penuaan, kanser, dan penyakit jantung.

10.Penjana Vitamin   E
Avokado sumber vitamin E paling baik,ia merupakan satu vitamin penting yang melindungi terhadap banyak penyakit-penyakit dan bantuan memelihara kesihatan secara keseluruhan.

Sumber rujukan : healthdiaries.com

Jus Avocado~

Kiwi Madu~

Kia Ora...

Amende pulak lh kia ora ni kan.Kia ora bahasa org maori yg bermaksud HI/HELLO.hehehe..(gugel kamus) Apesal plak Ell mabuk cakap bahasa Maori ni.Agak2 ada tak harapan gi New Zealand kalau dah expert cakap Maori ni.ahaks,verangan je la..Ni lah u'ols,Ell nak citer pasal buah kiwi yg sangat2 manis ni.MIL beli kat pasar lambak je.Katanya kiwi madu,tp tak bertanya pulak dr mana importnye.Tapi buah kiwi kan banyak import dari New Zealand.

See,kaler die pun tak hijau macam buah kiwi yang biasa tu..tapi golden brown macam madu...Nmpk tak ape ke jenamanya tu...boleh la gi carik.

ermmm..manis dan berkhasiat.

U'ols tahu kan khasiat buah kiwi ni.Kalau tak tau tu mintak khidmat incik gugel utk memberi penerangan yg lebih detail lg .heheh.Tp yg paling best buah kiwi mengandungi vitamin E yg dapat membantu melambatkan proses penuaan.Tp itu kalau le dapat makan tiap2 hari...:)

Kiwi Madu~

Mendesak & Terdesak

Bismillah....

Dah seminggu kita puasa kan..tak sedar pun.Ell mcm biasa je.Dh masuk 5 bulan pegnen ni makin dahsyat pulak kerenahnya.Awal2 pegnen tak pulak cenggini.Semenjak Ell demam aritu,selera Ell dh putus terus,tayanglh makanan apa pun depan mata,dh takde nafsu langsung.Kat pale otak ni,tk trfikir pun mknnn apa yg best2 n sedap2.U'ols leh imagine berat badan Ell ni lebih ringan dr sblm pegnan.nasi sikit pun Ell tk sentuh,sbb rasa nk muntah.Kalau mkn roti sekeping tu,amik masa 45minit baru nk abis..kemain lama.serius..Ell pulak bukanlah jenis yg suka mkn asam2 nih.

Ok,2-3 hari ni,Ell rasa selera Ell mcm nk pulih sket.Tp 1st thing yg trlintas is buah jambu bol.Dlm minggu ni gigih jugak lah mak ngan hsbn Ell carik jambu bol nih.Tanya kat Pasar Tani,umah sedara2,umah kwn2 dn yg sedih tu,rupanya jambu bol ni baru je habis musim bulan 6-7 aritu.Yang mak Ell plak,tk de jambu bol,asal namanya jambu mesti hantar kat Ell.Tak kiralah,jambu batu,jambu air,jambu madu,rojak jambu semua bg sini.Sian mak,susah payah plak dier..

So,Ell mintaklah jasa baik u'ols dibulan puasa ni kalau2 kat tempat u'ols masih ada lg musim jambu bol nih.Mungkin dapatlah kiranya balik kan semula selera Ell yg dh hilang nih.Sian kat baby..(ish! salahkan baby plak,tekak maknye yg ngengade..)

Kalau tak dpt yg merah,yg kaler pink dekat2 nk masak tu pun ok...dh kepingin sgt nih.

Punyalah terdesak sgt Ell nk jambu bol ni,Ell pergi google mana2 blog or website yg tayang buah jambu ni n tanpa segan silu Ell mintak tolong pos kat Ell.Yg sedihnya,tk bnyk org yg tahu.Keluar2 gambar,buah jambu bol ni kat Indon.

Mcm ni la eh,if u'ols senang nk dpt jambu bol ni,boleh tk u'ols kirim kat Ell sket sebiji 2 (org ngidam ni bukan bnyk na yg nk dimkn..asal lepas gian je).And,kalau u'ols takde or tak tau pun jambu ni,takyah lh susah2 carikan utk Ell yer..

Mekasih...

*gambar ihsan dr yahoo,google & MSN

*pegnen kali ni mmg teruk,tk mcm sebelum ni.

Mendesak & Terdesak

Kueh~~Kueh~~

Kueh...kueh...sapa mau beli kueh.(gaya ala2 penjual kueh)

Hahaha..konon je.mana de Ell jual kueh.cuma semalam hari gigih Ell buat kueh utk bekfes anak Ell (sebenarnya maknya ni pun kepingin).Adalah sekali aritu Marsha sebut ngan atok dia suh buat kueh keria..yang atok ni pun carik la keledek kat pasar.Malangnyer ,keledek tu dh terbiar kat dapur hampir seminggu lebih tak menjadi2 kueh keria pun.. (atok nyer tak menyempat jer..) so,yang mak nyer ni kesian la kat anak tu nk sgt mkn kueh keria..carik la resepi nye kat internet.Senang je rupanya.. tp selama ni malas na nak membuat..:)

Dan,dengan semangatnya tgh2 mlm sebelum tu...Ell merebus la 2 biji keledek.Empuk je keledek tu Ell terus lenyek dn uli ngan secawan tepung..dh elok utk digentel2 Ell bulat2 kan uli tu cam donut.Abis je buat tu semua tengok2 jam dh kul 1.45pg.Ell simpan dulu masuk dlm fridge.

Bangun pagi tu awal sket dr biasa..agak2 la sempat siap goreng n sira ngan gula kueh keria tu.Boleh dibanggakan la..cubaan pertama Ell ni menjadi.not bad..

Ok,lagi satu ni Ell nak citer pasal apam balik.Apam balik yang Ell nk tunjuk ni lain sket dr biasa..tp mayb ada antara u'ols yang dh penah jumpa n mkn kot..

(ini gambar apam balik biasa atau kacang >ehsan cik google tp silau skit mata..)

Apam balik yang selalu kita mkn tu intinya gula, sweet corn n kacang.Rasanya sedap n manis...... Ell ske mkn apam balik ni kalau melepasilah tahap piawaian tekak Ell nih.

Ini pulak yg kecik2..apam balik kacang merah..pd rupa bntuk ok tp rasa biasa je..Ell tak teruja sgt pun.kebetulan yg dibeli ni rasanya mmg kureng,liat semacam n tk ssedap ada yg prnah ell rasa sblm ni..kesedapannya tu mengikut kepakaran org yg membuat kulit apam..klau dh kena mana jual yg tk sedap tu..baik beli pau. \

Haa...nilah dier apam balik yang Ell nak tunjuk sgt tuh.Apam balik pulut hitam ngan kelapa perasa pandan.Kaler hijau..menarik kan.Kretip kan d'ols ni..ada je nk cipta resepi baru.Sebelum ni mak Ell beli yang tak de kaler..so,dr luarannya nmpk sama n rasa mcm tk berapa berkenan pun sbb dh biasa.Bila ada org buat kaler hijau ni nmpk lebih menyelerakan tmbahn dgn aroma pandan seolah memanggil2 utk di mkn. :)

Apam balik ni hsbn Ell beli kat Pasar Lambak (pasar yg start kul 2ptg -9mlm) kat area tmpat Ell nih.Dia ada gak buat apam balik yg biasa tu...mmg sedap sampai sejuk pun kulitnya lembut lagi..Ell rasa dia mmg dh expert la buat apam balik nih.Pastu tak lokek letak intinya...kalau apam yg kacang tu..rata kacangnya.,jagungnya serta gulanya..emm...tringat2 rasa n kulitnya yg gebu.

Kalau apam balik pulut hitam ni..pulutnya cukup masak tk mentah,kelapanya fresh lemak n mmg tabur rata.Kulitnya dh tentu2 lembut n wangi...

Sebab sedap sgt lah tu berebut ngan dak kecik Aryan,tinggal sepotong je..Ell nk mensnap gambar,time tu jugak dia nk mkn.. :)


Maaf ye,yg ini keluar topik sket.

U'ols tahu buah kemang? ada org panggil buah binjai kan.tp menurut MIL buah binjai bentuknya bulat2 manakala buah kemang ni bentuknya bujur n lonjong sket.Rasanya pun Ell tak berapa sure.Mayb sama kot..Then,buah kemang ni ada yg jenis manis n ada yg jenis masam..kalau dpt yg manis tu..perrgghh,x hengat punya melantak.whateva is,baunya tetap sama..

Ntah napa hsbn Ell beli buah kemang ni kat Pasar lambak tu.. (teringin sgt agaknya...:) Buah kemang ni baunya allamak...mmg menggoda nafsu la u'ols klau yg tringin nk mkn bnda2 msm..adei,x leh thn..

Disebabkan buah kemang ni msm,biasanya MIL campur dlm sambal belacan,kdg2 klau bnyak MIL juga suka buat jeruk..Ell suka juga yg dbuat jeruk,yg mkn mcm tu n cecah gula pn ell suka..sedap.Tp maaf la u'ols,Ell tak snap pun pic sambal belacan buah kemang tu.Takut menyiksa batin u'ols..berdosa plak Ell nih. :D So,u'ols tengok gambar buah kemang je lah ye...

Kueh~~Kueh~~

Musim sakit tekak !?

Hye alls...

Smlm kan...hsbn Ell free nk mengait buah2 yg ada tanam kat depan umah.Ell tolong lh jugak...menyibuk je. :P Sebenarnya takdelh bnyk mana,adalah sepokok sejenis..tp syukur..puas jugak mkn anak beranak.

Buah yg Ell geram sgt nilah dia..rambutan gading(kuning).Dr putik lg rasa mcm nk petik je.Skrng puaslh hati Ell mkn yg dh masak nih.

Kait jugak rambutan merah yg biasa ni...walaupun nmpk tak merah menyala,yg mcm nilah yg Ell suka.Tp kan,Ell rasa rambutan merah ni ada mcm2 jenis ekk.Species yg MIL tanam ni bentuknya lonjong sket n rasanya manis.Ada jugak yg bulat2 bulunya merah,org kata rambutan gula batu.Ada gak yg namanya rambutan kampung yg masam bentuk kecik2 disamping rambutan yg jenis longkah dgn tak longkah.Ell pun tk reti sgt sebenarnya..tau mkn je lah.kalau rasa sedap ngadap sorang pun Ell boleh :D

Nak jugak buah manggis ni...hsbn amik sebaldi je.Atas pokok bnyk na semut hitam.kesian kat hsbn :P Manggis ni cerewet sket nk memetik nya...kalau jatuh trhempas dh tkleh mkn nnt bergetah atau org panggil lokoh(betul ke nih) So,mmg kena panjatlh..tp tulh dier semut plak mengerjakan.

Kalau dh tiba musim buah ni,Ell mkn mmg takleh tahan2.Ell mmg suka sgt!! Walaupun selalu nya kalau mkn lebih memeritkan takak.Bila dh sakit tekak,hah mulalah batuk.Satu Ell pantang bila batuk ni,Ell takut semput.Ell dulu ada prnah kena semput ni,zaman budak2. Tp tu dulu.Skrg ni Alhamdulillah,dh lebih 7 tahun rasanya lama tk mngalaminya,Tp wlaucmna pun Ell kena careful gak.Buat masa ni Ell ok..tp tekak dh mula rasa perit.Tulah..mkn tk beringat kot!!

Satu lg yg Ell dh takleh thn ngan buah durian nih.Adei..bnyk sgt sampai tk tau dh nk buat apa.Mcm2 dh diperbagaikn.Semua resepi dh buat siap ngan MIL buat lempuk, tempoyak,serawa durian mcm2 lg lh..tp still bnyk lagik mcm tk habis2 sbb ianya dtg tk renti.Setiap 2-3 hari ada je org yg dtg kasi (Pokok derian MIL tak berbuah).Murah tul rezeki MIL tambah plak sedara mara ramai..mana2 yg ada pokok tu walau sepokok dua mesti antar kat umah.Bnda tgh bnyak kn.Klau beli kt pokok dgn org kenal hrganya bru 30 sen je skilo.MMg murahkn.Sbb tgh bnyak.Tp bnyak2 pn tk prnah sebnyak lbih krg 5thn lps.Sampaikn hsbn Ell prnah trjmpa ada satu rumah dkt Pt Semerah, Pontian ada letak papan kt depan rmh dia tulis 'DURIAN PERCUMA'. Sampai mcm tu skali. Just gi ke rumah org tu n ambik je.Mngkin ada niat nk sedekah kot.Tp apa pn mmg murah sangat2 rezeki org tu.Bnyaknya dpt pahala sedekah kt org ramai ni kn.

Durian ni bila dh trlalu bnyak sngat klau tk di kemaskn, nnt 3-4 hri dh tk sedap sngat rasanya..tambah lg dgn baunya yg mnjadi2.Dri terbiar gitu je,mana yg ada...MIL kupas semua derian tu then she simpan dlm tupperware n masukkan dlm freezer.Simpanlah bape lama nk simpan,bila2 rasa teringin boleh mkn sejuk mcm eskrim atau keluarkan siap2 dr awal..n mkn mcm biasa.

Rupanya lama dh MIL dpt idea mcm nih.Semenjak Ell kawen dulu pun dia dh guna cara nih.Ell rasa memudahkan jugak.Amik contoh kalau siblings,uncles,aunties or sesiapa saje sedare mara yg dtg n nak bawak balik,kupas n masukkan je dlm tupperware.Sgt menjimatkan ruang n mengurangkan bau.U'ols pun leh try..sgt praktikal.Tp ada jugak yg tk suka cara tu mcm hsbn Ell.Kalau nk,mesti yg baru kupas dr pangsanya .

Cite psl durian nikn..Ell teringat satu cite yg Ell sndiri alaminya. Lbih krg 4-5 thn lps,ada satu masa waktu Ell sefamily nk ke Kluang masa tu.Lalulh jln Spg Renggam-Kluang.masa tu mmg tgh musim durian.Lalu2 ada je sign board sana sini hrga sekilo brapa.Adalh satu gerai ni, instead of 'durian murah' dia tulis'DULIAT Murah'. Sakit2 smpai perut we'ols ketawa masa tu..yelahkn 'DULIAT' u'ols just bayangkanlhkn.Tah tang mana yg liatnya Ell pn tk tau.Yg peliknya eja murah betul plak.Tp bila difikirkn,tk de ke anak2 org tu nk tlg betulkan.Sabar jelah..

'

K,ni antara cing peliharaan Ell. Dia suka sgt ngan buah derian nih.Namanya Cik Achu.Tengoklah kemain kusyuk lagi dia menikmati ulas2 derian tuh.Pic yg last tu dia mengiau nk mintak lagi... :)

Sekarang duku n langsat dh mula mencelah.Agak2 Ell raya nnt kot baru masak ranum.

Musim sakit tekak !?

~ the name of the fruit ~

Kuini fruit. Harap maaf ya, tak trsampai hati Ell nk menyebut nama buah ini dlm Bahasa Melayu kita krn jika disalah tafsirkn bunyinya boleh dikata agak mengujakn bagi sesetgh pihak ...haha...

Namun apa yg penting Ell rasa semua org sedia tahu akan kewujudan Kuini Fruit ni. Kuini dlm bahasa scintificnya Mangifera Odorata.Wah,cool kan nama tu dn mmg sesuai sgt.Mcm nama jepun pun ada.. :D Kuini adalah buah2an dlm kumpulan mangga (mangifera) yg mempunyai bau/odour yg sangat menarik (odorata).Wow, die punya wangi...sebatu dh boleh bau. :) Bukan setakat memanggil2 org,serangga pun dtg.Sstghnya,ada yg dh siap duk bertapa kat dlm tuh. :)

Skrng ni,kat tempat Ell tgh musim kuini.So mmg melambaklh buah ni kat umah.Tak taulh Ell kt tempat lain ada musim ke tak.Stakat ni Kita org tk prnah beli lg.Smuanya jiran, sedare, tk pun kawan yg kasi,Buat pengetahuan shj, sbnrnya kt depan rumah sini pun ada pokok kuini..tp tk ramah pulak buahnya kali ini.

Ha...nmpk tk menimbun dlm mangkuk tapis tu. Bberapa jam lps Ell amik gmbr ni tiba lg sebungkus besar MIL bawak balik dr umah abang dier kt Serkat,Pontian...rezeki2.. :)

U'ols,ambik bau je lah ye...kalau takde bau..buat2 cuci mata dulu smentara nk menerjah mana2 kedai buahan brhampiran.Kuini jugak sedap kalau buat sambal.Mmg mengiurkan...

*agak2 tak jumpa kuini ni kat kedai...meh dtg sini.Ell kasik free... :P Tgh bnyak ni..




 

~ the name of the fruit ~

~Buah Koko~

Salam alls..Hari kan,Ell nk citer pasal buah koko. Dulu masa Ell kecik2 bnyk pokok koko ni.Tp sekarang,kat sini susah nk jumpa,melainkan ladang koko yg dikomersialkan.Kisahnya smlm hsbn Ell gi umah kawan dia n trnmpk beberapa batang pokok koko..ada lh pulak koko yg dh masak ni...dia mintak 4-5biji dn bawaknya balik...Ell teringat plak masa Ell kecik2 dulu,kalau ada buah koko masak ni kat pokok,kat situ jugak Ell hempuk ketanah or lagakan 2 biji buah n makan...giler ganaz buah ni kan (kulit nya keras)..kena hempuk.. :D

luaran buah koko yg dh masak..

isi buah koko

Ok,gambar atas tu,buah koko yg dh Ell belah dgn pisau (tdk digalakkan mengguna pisau utk menjg kualiti buah koko)...mcm tulh cara belah dia..isi buah koko tu brulas2 mcm buah cempedak lah (lebih kurang).Isinya kaler putih gading,tidak sama sekali kaler coklat koko sprt serbuk koko or coklat tu..rasanya mcm manggis campur durian belanda/rambutan..tk trlalu manis n masam .ha,u'ols imagine lh sendiri... :)
Utk buat serbuk koko,dr biji nya tu la...dijemur dn dikeringkan sampai kalernya coklat pekat- hitam pastu kisar halus jd serbuk koko.Kemudian diproses lh buat sesuka hati (kat kilang)...samada nk jadikan serbuk minuman ataupun chocolate.Rasa koko tu mungkin ikut kualiti dn grednya yg tertentu..(ntah)

U'ols,Ell jumpa info mengenai koko ni.Jom Ell nk kongsi>>>

SEJARAH PERKEMBANGAN KOKO

King louis xii & Anne

Sejarah perkembangan koko di luar amerika selatan bermula dengan kedatangan pengambara pengembara Eropah seperti Christopher Columbus. Eropah yang pertama menemui koko dan membawanya balik ke eropah.sungguhpun demikian perkembangan koko di eropah hanya bermula apabila Hernando Cortez seorang pengembara sepanyol mendarat di mexico pada tahun 1519
Kedatangan Cortez telah disambut baik oleh orang-orang Aztec.Cortez yang berkulit cerah dan bermisai itu dianggap kaum Aztec sebagai Quetzalcoatl,jelmaan tuhan mereka.
Cortez dibawa mengadap Maharaja Aztec bernama Montezuma dan dihidangkan dengan minuman chocolatl, minuman istimewa maharaja itu. Cortez kagum dengan status yang diberikan oleh kaum Aztec terhadap koko lalu membawanya balik bersama-samanya ke Sepanyol pada tahun 1528.
Pada peringkat awal, koko hanya dinikmati oleh orang-orang Sepanyol menyimpan rahsia kegunaan koko daripada diketuhui oleh negara-negara Eropah yang lain selama 100 tahun.
Bagaimanapun, perkahwinan puteri Raja Sepanyol, Puteri Anne dengan Raja Perancis , Louis XIII, pada tahun 1615 telah menyebabkan koko tersebar kepada negara-negara Eropah yang lain. Puteri Anne telah membawa bersame-samanya rahsia membuat minuman daripada koko
Selapas itu koko terus berkembang ke benua-benua lain, antaranya melalui kegiatan penjajahan serta perdagangan yang dijalankan oleh orang-orang Eropah seperti Inggeris, Sepanyol dan Perancis. Dengan terciptanya mesin-mesin pengisar dan pembuat coklat serta penemuan cara-cara pembuatan coklat yang baru, coklat juga turut berkembang di seluruh Eropah hingga ke Amerika Syarikat.

*info dipetik 





 disini & potrait dr cik google..(mekasih cik google)

~Buah Koko~

Buah Berangan..

U'ols kenal ni buah apa..?Ini buah berangan ya kawan2..Hari tu Ell masuk blog my fren yg duk kt Italy nun..die citer pasal buah ni.katanya belakang umah dia siap ada pokok lagi.Hai Izan..mmg puas lh u mkn buah ni ekk.Buahnya besar2 plak tu.katanya lebih besar dr buah berangan yg ada kt malaysia tau.Heran gak Ell eh.Ait! kt Italy pn ada buah berangan..? Kisahnya buah berangan bahasa Inggerisnya chestnut.La...baru tau.Ingatkn chestnut tu camner lh rupanya.Buah berangan rupanya..Dan Ell ada trbaca buah berngan ni mmg bnyk kt China ,Japan,Italy n satu lagi negara yg Ell lupa kt mana.So,mmg tk heranlh blkng umah Izan pn ada kn..

Sebnrnya kan..Ell lama dh nk cite pasal buah ni dlm lebih kurang 2 minggu yg sudah..tp, asyik menunda je..maklumlah rasa mcm tk penting sgt citer pasal buah berangan ni kan..alih2 tengok Izan tayang buah berangan nya yg dipanggang tuh.Apa lagi..Ell pn gigih carik gambar ni semula nk citer gak.

Teringat plak masa 1st preggy dulu..buah ini lh yg Ell kepingiin...sgt nk mkn.sib baik dpt.Kalau tdk kata org jawa tu apa 'ngences' eh.alah,yg baby meleleh air liur tu...hehehe.Ell ada gak cite serba sket tntng keinginan Ell masa 2nd n 3rd preggy.Nak tau ke..?klik lah sini ye..

okeh dh,tutup citer kepingin tuh.Ell sambung citer buah berangan nih.hari yg mkn buah berngan ni, my MIL gi pasar ada plak org jual buah berangan ni yg belum siap dipanggang.Harganya sekilo 10 hinggit kalau dh siap goreng tu,die jual sekilo 19 hinggit.Makoii..mencanak sungguh harganya..baik beli yg mentah pastu bikin sendiri ye tak?Tp Ell tk de panggang goreng nyer..Ell rebus je mcm rebus kacang biasa tu..letak daun pandan selai.sedap jugak rasanya...puas jugaklah mkn...

Org cina ekk yg bnyk jual buah berangan ni.Ye lah..dh asal usulnya dr negeri china,org cina jugaklh yg bawak masuk buah ni ke negara Malaysia dn dh tentu le org cina yg bnyk jual...U'ols suka tk buah berangan nih.Kalau org2 cina yg jual,u'ols beli ke..?

Buah Berangan..

__?__ manis

Buah apa ni? Lama Ell tk mkn buah ni .Dah brtahun2 rasanya..adeii,tetiba plak teringat zaman kecik2.U'ols pernah dengar lagu nona manis..ha,ni lah buahnya..

Aritu MIL gi pasar ada buah ni terus beli..rasa nya sedap n manis.tp leceh sket nk makan nya..bnyak biji.

Bnyk gini hrganya 5 hinggit..tp dh 'ngap' 3 biji. :)

close up sket...kalau dh masak ranum,ada sket kekuningan pd kulitnya.

isi dlm buah..taste like soursoap/durian belanda tp manis..

ni rupa biji nya yg bnyak tuh.

dlm sebiji buah ada lebih kurang 16-18 biji yg kecik2. hah! jenuh ko...

Okeh u'ols..Ell saje je nk wat n3 yg tk seberapa nih.Layan pale otak yg tengah 'mengong' nih.Mcm2 pikir.Akhir2 ni bnyk sgt kematian dlm family Ell.rasa insaf kejap bila mengadap org yg betul2 nazak menghembuskan nafas terakhir.Trfikir pulak cukupkh amalan mcm arwah HINDON BINTI SULAIMAN utk dibuat bekalan bila tiba masa Ell nnt.Pulak tu tgh menyibukkn diri tolong keluarga arwah buat kenduri yasin dan tahlil.

Salam buat u'ols utk kali ini..

__?__ manis

'Limau Mandarin'

Tak de apa sgtlh Ell nk cite kali nih.cuma nk cite sket lg je mengenai BIL weddings aritu.Nk publish gambar pengantin pn nephew tk kirim lagi..:(

Masa sesi membungkus telur pindang tu kan..Ell ngan hsbn gi BP (batu pahat) beli limau utk 'pencuci mulut'para tetamu.tu yg Ell tk dpt nk snap gegambaran waktu kejadian mengisi telur dlm bekasnya tu.. Tp kn,ini bkn limau oren yg busuk, berulat tu ye...nmpknya semua ok.

Ha...nmpk tk berapa bnyk we'ols borong..Ye lah,nk menjamu tetamu lh gamaknya..

Kita org beli 50 kotak size s, yg dlmnya ada lebih kurang klau tk silap 33-36 biji dgn harga RM6.80 sekotak.Kira ok la hrganya..masa tu lum CNY lagi...Tp kn masa last year punya CNY (3-4 mnggu slps CNY) kt Pontian n Benut hrga limau2 nih smuanya jatuh cuma tnggl rm3 je sekotak. Alasan smua org2 yg jual nih tkut busuk. Baguslh cam tu..tk trlalu tamak haloba.Dia org nih kena sedar skit jual mahal2 pn klau org tk beli buang gak nnti klau bsuk.,dia org gak yg rugi.Mcm nih ok la kn dia org dpt gak dr tk dpt wlaupn kira blik modal atau pn dpt cver skit drp rugi.Kt hypermarket2 pn masa tu tnggl rm5 aje..

Memula tu kn..dh suspen gak tau..takut tk muat nk letak kotak2 limau tu dlm kete..bayangknlh 50 kotak.Tp sib baiklh hsbn Ell boleh dikatakn hndal meng-adjust2 bnda nih..selamat lh seat Ell n Aryan.kalau silap khidmat..ntah2 Ell brtenggek atas kotak. :D

Bkn setakat tu je..on the way blik singgah lg tmpt laen beli bawang besar 5 bag (tambahn)...adoii la..,sib baik muat.

Kira puas la tetamu yg dtg dijamu ngan limau ni..ada gak yg tapau bawak balik...:)

*we'ols dh merasmikan CNY dulu..ihiks*

'Limau Mandarin'

mengidam...

Sapa plak yg mengidam nih.Baru smlm nyambut anniversary, ini dh ngidam plak...ish! idak le...cepat bebenor...

k lah cite smlm kite tutup ek.tu rahsia suami isteri u...senserd...

Ni ha... uols penah tengok n jumpa jambu batu ni tk?teingat masa pegnen tawon lepas,mengidam nk mkn jambu ni....abisnye smpai kesudah tk dpt merasa...sib baek ank ell tk 'ngences' .Susah tul nk carik jambu nih.Tk ingat plak penah mkn ke tdk..kalau ade pn mase kecik2 dulu,tp boleh plak ngidam mase pegnen...ish!susah payah hubby gi carik tp tk de dh owang tnm pokok jambu ni lagik,yg ade jambu batu biasa je...tup2 aritu hubby jumpa pokok jambu nih kt umah sape tah,die gi mintak...eh...dh tk nk dah...tp mkn le jugk...

Jambu ni cantek...luarnye kuning isinya pink..tu yg rase kepingin gak nyer...tp w/pn cantek isi nyer nk jaga juga kut2 ada ulat ke dlm nya.tp biasanya ok klau blum msak sngat...

Dulu pegnen yg memula ,tringin nk mkn buah berangan...ha..yg itu dpt.baru sebut ngan hubby suh gi carik buah berangan,alih2 ade makcik dtg bawak buah berangan..fuh!mase tu pucuk dicita, ulam mendtg...pegnen yg kedua,tk kesah ape sgt pn...asal kn kalo mkn nk ade ikan kering...mase tu sedap sgt le ikan kering ngan nasik panas...lauk lain takde pn takpe...jln jugak.Haih...mcm2 kerenah owang pegnen nih.sib baek hubby sabo....

*so,pade sesape yg tgh pegnen tu...inilah masenye...mintak je ape yg uols nk....

mengidam...

Dusun ku..

Petang semalam Ladyell ngan hubby gi petik buah2an okey.Tp kt depan umah jer..Yelah kampung kan..Adelah 2 btg pokok rambutan n 1 btg pokok manggis.. Actually ,mertuaku yang punyer.

Inilah hasilnye ,after 45 min..memetik manggis

Dan ini rambutannyer..ntah beberapa jam kemudian

Ni pulak..?

Pd u'olls yg tk tau apeke buahnye ni,cubalah teke ekk.buah ni lebey sedap drpd rambutan,diulang "lebey sedap drpd rambutan" okey.Agaknye kat Johor kot yg bnyk buah ni. ENTAH.Tp ade sesetgh tmpt kt Johor pun tak de tau..

Model pohon manggis.....

the house u c is our neighbour's

Dusun ku..