Kek Coklat Parut~(resepi)

Assalamualaikum...

Walah2...lama sungguh tak bermanja2 dengan belog.Sampaikan Tahun 2013 belum ada satu pun sebarang catitan di blog yang katanya 'sayang' ni.Haha.Apa2 pun,hari ni tiba2 bersemangat sebab earning kat nuffnang ada hasil walaupun lama terbiar.Kesian kan.

Ok lah hari ni nak share resepi yang Ell dapat dari anak kepada sepupu en.suami.Resepi ni simple je,tapi sedap nya boleh tahan jugakla.Sekali pandang sebijik macam kek pisang.Tapi yang nampak macam pisang tu sebenarnya coklat parut.Mari Ell nak share resepi ni dengan u'ols.Siapa yang rajin membaking tu boleh lah terai resepi ni.

BAHAN-BAHAN:-

250gm butter

300gm gula kastor

6 biji telur

340gm self raising flour

1sudu kfc vanilla esen

6sudu besar susu pekat manis

1 bar coklat van houtan(brand lain pun boleh)

CARA-CARA:-

1.Panaskan oven dengan suhu 180'c selama 30minit.

2.Pukul butter bersama gula sehingga kembang.

3.Letak telur sebiji demi sebiji.Letak esen vanilla.

4.Campur tepung sedikit-sedikit.

5.kemudian,letak susu pekat.Tutup mesin pemukul.

6.Sagat/parut/grated coklat bar dalam adunan,dan gaul manja dengan menggunakan spatula.

7.Bakar selama 45minit dengan suhu 160'c.Atau sehingga masak.ikut keperluan oven masing2.

Yang Ell buat ni mungkin lain kali boleh kurangkan masa membakarnye..sebab nampak macam terlebih masak sangat.Apapun rasanya sangat simple sesimple caranya..

SELAMAT MENCUBA!

Kek Coklat Parut~(resepi)

Kek Pandan Marmar~(resepi)

Assalamualaikum..

Ok la,nak share resepi lagi boleh? nak kata Ell ni pandai sangat tu tidaklah jugak...cuma ada sedikit karajinan je.Itu semua sebab anak2...kalau tak kerana anak2 yang selalu merengek nak bende2 pemakan ni,rasanya malas jugak Ell ni.:P Lebih2 lagi anak yg no 2 tu.Dia suka sangat tengok rancangan masak memasak.Kalau ada agak die terbekenan tu,mulalah die meng'oder'.Kadang2 tak mengagak...baru tengok 2minit kat tiwi, nak haritu jugak siap kat dapur rumah dia.Sedap dia je mengoder.Kalau bahan2 ada,boleh lah layan..tapi kalau bahan tak de...boh layan..:D Kalau tak kerana tengok tiwi,nnt dia sesaje tanya,"petang ni mama nak buat apa?" Ok,dia memang suka makan waktu petang.

Kuih ni namanya seperti yang bertajuk diatas,,:)

Cara buat pun senag je,

BAHAN2:-

4biji telur

100gm gula pasir halus

1/2 sudu besar ovallete

125gm butter dicairkan dan disejukkan

2 sudu besar susu pekat manis

100gm tepung gandum **

1/2 sudu teh baking powder**

** digaul dan diayak

1 sudu teh pandan paste

1 sudu teh serbuk koko

1/2 sudu teh esen vanilla

1 sudu teh coklat emulco

CARA:-

*Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 170'c*

1.Dalam mangkuk mixer,Putar gula dan ovallet sehingga rata.Masukkan susu pekat manisdan telur satu persatu dan putar dengan kelajuan tinggi hingga kembang,pekat dan gebu.(anggaran dalam 10 minit)

2.Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan putar pada kelajuan perlahan.

3.Tuangkan butter yang telah dicairkan tadi.Gaul dengan spatula hingga sebati.

4.Adunan dibahagi 2atau 3 bahagian sama banyak.Satu adunan dicampur esen vanilla,coklat emulco dan serbuk koko.Satu lagi adunan diletak pandan paste dan satu lagi biarkan plain.(optional)

5.Griskan loyang dgn marjerin.Sudukan cara berselang seli antara adunan pandan dan coklat. Mulakan di bahagian tengah tin, hingga siap.

6.Bakar pada suhu 170'c selama 40-45minit,atau sehingga masak.

Kek ni nampaknya macam padat,tapi percayalah teksturnya lembut dan sedikit lembab.Kalau nak mencuba..silakan.

Kek Pandan Marmar~(resepi)

Roti Naik kesukaan ramai(keluarga saya)~resepi

Bismillah...

Hari ni Ell nk kongsi resepi roti naik.Roti yg dari dulu sampailh sekarang memang tak jemu2 dn menjadi kesukaan fmly.Kalau dlm sebulan tu,adalah 4-5x mak mertua Ell membeli.Sebab dia lh yg paling suka cicah kupi. :)  Tapi bila time malas nak membeli, kemain lama baru beli lagi.Bila dh beli,asyik lah memebeli...heheh berbelit2 lidah korang?.Ada sahabat tu kata,roti klasik,mmg sgt sesuai utk bonda mertuaku yg klasik.

Ok,sebenarnya seumur hidup Ell tk pernah menguli doh roti.Hari tu mmg cubaan pertama yg hebat.Dengan takde tepung roti,gigih jugak guna tepung gandum.Orang kata boleh guna tepung gandum,kita buat jugaklh kan...

Nak buat ko tak menyukat dulu...sekali tepung tak cukup daaa...tp tak bnyk kurang,agak2 dlm lagi sesudu tepung tak cukup.Nekad jugaklh nak bikin kan...alang2 dh separuh jln, baik teruskan sampai kesudah.

Bahan2 dan cara nk buat tu senang,tp kene ambil bnyk masa.

BAHAN2:
(A)
1 bungkus yis mauripan 11gm
1/2 cwn air
1 sudu besar gula.

(B)
2 sudu besar marjerin dicairkn.

(C)
1cwn gula
1/2 cwn air panas
-Ell guna fresh milk,jerang atas api,jgn mendidih.Tambah 4 sudu gula.

(D)
3 cwn tepung gandum + 1cwn tepung gandum(utk xtra)

mungkin u'ols boleh tukar tepung roti utk bahan ini.

dan sedikit pewarna kuning.(utk membangkitkan warna)

CARA:-
1.campur bhn (c) dn sejukkn.

2.campur bhn (a) ,kacau dn biarkn seketika hingga brbuih.

3.sediakan mangkuk besar,masukkn tepung dn buat lubang ditgh2.

4.masukkn bhn A,B,C dan pewarna kuning.Gaulkn dn uli sehingga tidak melekit.Kalau melekit,tambah sket2 tepung xtra tadi sehingga tidak melekit.Uli doh dgn tangan sehingga kenyal lebih kurang 45 minit.Kalau ada bread maker senang set je.

5.Tutup doh didlm mangkuk dgn tuala atau cling wrap.Biarkan terperap selama 45minit,sehingga doh naik 2x ganda.

6.Setelah doh naik,tumbuk doh utk membuang udara.Bahagikan doh kpd bulat2(60gm-70gm) kecil yg sama saiz.

7.Susun didlm loyang,jarakkn sedikit.Kemudian tutup semula dgn tuala selama 20 minit.

8.Kemudian bakar roti dlm oven pd suhu 180'c,selama 20 minit.

9.Setelah masak,keluarkn dr oven dan sapukan marjerin ketika roti masih panas.Kemudian taburkn gula.

Itulah hasilnya..Eh tak sempat sejuk roti tu..anak2 dah serbu dulu.Ehem paling kembang bila mak mertua tanya kat anak2 dalam bilik,tapi i terdengar u.."sedap mama buat roti?" anak2 jawab spontan berjemaah sedap...pastu mak mertua makan dua biji.:)



Ok,Selamat mencuba...
*Kegebuan roti brgantung kpd berapa lama kita menguli dn perap.jgn lebih dr sejam.
*Sambil2 tengok tiwi tu boleh buat keje2 menguli.
*Sebenarnya loyang apa nak guna,terpulang kepada u'ols.Kalau loyang bulat biasa,boleh tambah 1-2 bun lagi.

Roti Naik kesukaan ramai(keluarga saya)~resepi

Aku dan Diet~episode 4

Sambungan..

Ok,kalau berdiet ni antara perkara yang penting kita harus ambil perhatian ialah kadar penurunan kita.Tak kiralah berdiet cara apa sekalipun...make sure perhatikan 2 perkara ni.Berat badan kita bertindak dengan 2 cara.

1) BERAT BADAN KITA AKAN TURUN 

2) PROSES SHRINKING..DIMANA UKURLILIT AKAN MENGECIL.

Dan sebab itu,kita kene ambil ukurlilit dan berat kita sebelum kita berdiet.Kadar metabolisma setiap orang kan berbeza2...Ada yang turun berat dulu,ada yang ukurlilit mengecil dulu.

Ini rekod Ell semasa berdiet.Asalnya target nak turun 20kg dari berat 80kg.Walaupun Ell tahu 60kg tu bukan berat ideal,sbb pikiran dah selalu pikir yang nak kurus, susah sangat.So,jadilah setakat weight 60kg.Kat nota ni boleh nmpak minggu pertama berat Ell susut 4kg.Minggu kedua hanya ada penurunan sebanyak 1kg je(total 5kg)..tapi,u'ols tengok ukurlilit pulak ya.Nampak tu...pinggang mengecil dari 41inch susut ke 36inch.Seronok tak, seronok tak? Ok,memang seronok.Rasa nak melompat sampai cecah syiling.hehehe

Bila sebulan setengah Ell berdiet dengan SD2( tarikh kat situ 2bulan sbb tak kira waktu period),Ell dah berjaya menghilangkan lelemak dalam badan sebanyak 14kg! Perggh!! ahkak sendiri terpegun u'ols...senangnya nak kurus.Padahal selama ni diet jugak..tapi 1kg seminggu pun susah nak turun.Untuk 4-5kg sebulan tu mungkinlah kot... 

Dalam bulan puasa,Ell sedar berat Ell tak turun banyak.Kata otai2 SD2 mungkin sistem badan Ell dah immune dgn susu SD2 sebab tu kadar penurunan slow.Tambahan pula,bulan puasa kita memang kurang mengambil makanan dan minum air.Ell dinasihatkan untuk berhenti buat sementara untuk body refresh katanya.Tapi ingat! kurangkan karbo.Boleh ambil,tapi tidak melebehi 35g sehari.Kalau nasi tu,3suap dh cukup.Makan lebih lauk pauk seperti biasa.Makanya, dari lepas raya sampai laa ni Ell stop SD2.

Oleh kerana kita dah diajar dan biasa dengan makanan protien tinggi,nasi tu dh tak heran sangat...Bila stop minum SD2,mee dan pasta selalu Ell kepingin hehe.. Tapi Ell paling tak boleh tahan dengan godaan kuih muih.Tak pe...makan jugak sikit.Ok,sebulan Ell berdiet santai macam biasa tanpa minum SD2.Berat Ell tak naik langsung,malah turun lagi 1kg.

Sekarang my goal is...52kg-56kg.Barulah macam remaja...:P

Boleh ke? Insya'Allah boleh,kita dah usaha kan..yang penting tawakal je.Bila dah dapat berat remaja..:D jangan pulak melantak tak ingat dunia ye tak?

Ok,kalau ada sambungan Ell sambung.Kalau tidak,cukup sampai disini saja.hehe 

Owh ya,mungkin Ell boleh listkan menu diet ya.Tengok nanti kalau ada masa.

Aku dan Diet~episode 4