~Buah Koko~

Salam alls..Hari kan,Ell nk citer pasal buah koko. Dulu masa Ell kecik2 bnyk pokok koko ni.Tp sekarang,kat sini susah nk jumpa,melainkan ladang koko yg dikomersialkan.Kisahnya smlm hsbn Ell gi umah kawan dia n trnmpk beberapa batang pokok koko..ada lh pulak koko yg dh masak ni...dia mintak 4-5biji dn bawaknya balik...Ell teringat plak masa Ell kecik2 dulu,kalau ada buah koko masak ni kat pokok,kat situ jugak Ell hempuk ketanah or lagakan 2 biji buah n makan...giler ganaz buah ni kan (kulit nya keras)..kena hempuk.. :D

luaran buah koko yg dh masak..

isi buah koko

Ok,gambar atas tu,buah koko yg dh Ell belah dgn pisau (tdk digalakkan mengguna pisau utk menjg kualiti buah koko)...mcm tulh cara belah dia..isi buah koko tu brulas2 mcm buah cempedak lah (lebih kurang).Isinya kaler putih gading,tidak sama sekali kaler coklat koko sprt serbuk koko or coklat tu..rasanya mcm manggis campur durian belanda/rambutan..tk trlalu manis n masam .ha,u'ols imagine lh sendiri... :)
Utk buat serbuk koko,dr biji nya tu la...dijemur dn dikeringkan sampai kalernya coklat pekat- hitam pastu kisar halus jd serbuk koko.Kemudian diproses lh buat sesuka hati (kat kilang)...samada nk jadikan serbuk minuman ataupun chocolate.Rasa koko tu mungkin ikut kualiti dn grednya yg tertentu..(ntah)

U'ols,Ell jumpa info mengenai koko ni.Jom Ell nk kongsi>>>

SEJARAH PERKEMBANGAN KOKO

King louis xii & Anne

Sejarah perkembangan koko di luar amerika selatan bermula dengan kedatangan pengambara pengembara Eropah seperti Christopher Columbus. Eropah yang pertama menemui koko dan membawanya balik ke eropah.sungguhpun demikian perkembangan koko di eropah hanya bermula apabila Hernando Cortez seorang pengembara sepanyol mendarat di mexico pada tahun 1519
Kedatangan Cortez telah disambut baik oleh orang-orang Aztec.Cortez yang berkulit cerah dan bermisai itu dianggap kaum Aztec sebagai Quetzalcoatl,jelmaan tuhan mereka.
Cortez dibawa mengadap Maharaja Aztec bernama Montezuma dan dihidangkan dengan minuman chocolatl, minuman istimewa maharaja itu. Cortez kagum dengan status yang diberikan oleh kaum Aztec terhadap koko lalu membawanya balik bersama-samanya ke Sepanyol pada tahun 1528.
Pada peringkat awal, koko hanya dinikmati oleh orang-orang Sepanyol menyimpan rahsia kegunaan koko daripada diketuhui oleh negara-negara Eropah yang lain selama 100 tahun.
Bagaimanapun, perkahwinan puteri Raja Sepanyol, Puteri Anne dengan Raja Perancis , Louis XIII, pada tahun 1615 telah menyebabkan koko tersebar kepada negara-negara Eropah yang lain. Puteri Anne telah membawa bersame-samanya rahsia membuat minuman daripada koko
Selapas itu koko terus berkembang ke benua-benua lain, antaranya melalui kegiatan penjajahan serta perdagangan yang dijalankan oleh orang-orang Eropah seperti Inggeris, Sepanyol dan Perancis. Dengan terciptanya mesin-mesin pengisar dan pembuat coklat serta penemuan cara-cara pembuatan coklat yang baru, coklat juga turut berkembang di seluruh Eropah hingga ke Amerika Syarikat.

*info dipetik 





 disini & potrait dr cik google..(mekasih cik google)